Fort de mes sept ans d'études hôtelières à Paris et onze années d'expériences dans de beaux établissements Bordelais (Palaces, 5 étoiles), j'ai créé ma propre entreprise et je me suis installé en tant que Caviste-Barman sur le Mans depuis octobre 2021.
Dans un premier temps en ambulant sur les marchés du Mans et depuis novembre 2024, avec une cave de quartier.
Je vous accueille dans une ambiance conviviale, chaleureuse, classe et vintage.
Je vous apporte des conseils personnalisés sur l'achat de vins rouges, blancs, rosés, champagnes, spiritueux, bières, boissons et diverses épiceries fines (charcuteries locales et fromages locaux et nationaux, ...), pour des accords parfaits entre mets et boissons.